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鱼小漾酸菜鱼

鱼小漾酸菜鱼

投资金额1-5万
4.9 项目星级
3860 人关注
611 家门店
苏州百盛鱼小漾餐饮管理有限公司
  • 更新时间2019-12-30 16:19:38
  • 行业分类酸菜鱼
  • 招商区域全国
  • 经营模式特许经营、区域代理
  • 成立时间2014
  • 注册资金100万
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鱼小漾酸菜鱼
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项目介绍 项目优势
项目介绍

  苏州百盛鱼小漾餐饮管理有限公司十年专注一道菜、我们只做黑鱼!鱼小漾酸菜鱼我家酸菜鱼多次被评为“中国著名品牌、绿色餐饮企业、餐饮连锁经营领军企业、中国绿色餐饮十大品牌、中国创新菜、中国名火锅、中国绿色火锅、中华特色餐饮美食名店、著名品牌”等数荣誉称号。旗下“丽清大别山鹅火锅”在合肥总部有十余家直营店、并在南京等地开设分公司拥有数十家直属店面,全国近600家加盟店。

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  鱼小漾酸菜鱼深度发掘及经验的沉淀积累,以传承中国千年饮食文化,弘扬大别山淳厚风土人情,“倡导健康、养生美食”理念为己任立足放眼世界。十多年的品牌经营和推广,集团在餐饮行业积累了丰富的经验,形成了自己特有的市场敏感度和品牌服务优势,所开发的项目均取得了巨大成功,各地加盟商均得到了丰厚的利润。

  鱼小漾酸菜鱼品牌,被誉为酸菜鱼界的“爱马仕”。鱼小漾酸菜鱼品牌通过4大不同,创新了先喝汤,再吃鱼,后泡饭的全新酸菜鱼模式,成为了餐饮市场的一匹黑马。鱼小漾在一年内连开四家门店,85%的客群为女性顾客。

  鱼小漾酸菜鱼靠着机会及合格的选材迅速的打开了市场,让人们知道,酸菜鱼还有这样一种吃法,不仅美味而且健康,吃出了意境还吃了生活的品质,笼络了一众吃货的心。鱼小漾酸菜鱼简单而又科学的吃饭流程,又让酸菜鱼的制作成本上大大降低,但是翻桌率却不断的攀升。

  鱼小漾这家餐厅的商业模式是只做单品,在此基础上,将“奇”用到 ,不论是产品本身、体验上,还是在定位上都打造出了属于它自己的特色,并在餐饮中脱颖而出,将时常见到的酸菜鱼开辟出了一片新天地。

  

项目优势

  鱼小漾酸菜鱼加盟优势:

  一、黑鱼+黄金汤

  酸菜鱼几乎是一道每家餐厅都会有的菜品,传统酸菜鱼虽然好吃,但是重油重辣,汤汁根本喝不了,如果把它在苏州和江南地区做的话如果不进行改良,恐怕很难生存下去,而且也没什么壁垒,谁都可以模仿,于是鱼小漾首先在鱼上下工夫,选取了刺比较少、而且耐涮的黑鱼,不会因为时间长而烂掉。

  二、吃法上的不同,先喝汤再吃鱼后泡饭

  传统酸菜鱼,基本就一个吃法步骤,吃鱼就是吃鱼,而鱼小漾的酸菜鱼是要在吃鱼之前,服务员先给顾客分汤喝的,酸菜鱼汤的酸味可以帮助顾客打开味蕾,然后在美美的品尝鱼的鲜香,最后的一步是鱼小漾的大招——汤泡饭,在吃完鱼以后往汤里下生菜、肉沫、南瓜等食材,在煮法上先后次序十分考究,煮好后再放入香米饭,吃后唇齿留香。

  三、营销上的不同,开业不打折

  开业打折,是很多餐饮企业司空见惯的做法,很多餐饮企业开业甚至打出了三折、二折、一折,从而吸引更多的人流增加人气,而在鱼小漾看来,这样的做法其实是很伤害自己的,鱼小漾门店里很少打折,尤其是开业天很容易天用力过猛,而且营业天无论在产品,服务上都可能做的没有那么到位,可能来的人越多,体验感越不好。

  四、选址上区别于传统酸菜鱼店

  传统做酸菜鱼的基本都是社区店,这恰恰也给了鱼小漾一个机会,酸菜鱼也需要像烤鱼、火锅等其它业态一样有一个品牌,所以鱼小漾的四家门店全部选择开在了商超中,即便这样每天鱼小漾都在排队。

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  鱼小漾酸菜鱼加盟条件:

  1、合作者必须是年满18周岁具有完全民事行为能力的公民、法人和其他合法的组织。

  2、认同“鱼小漾”品牌以及品牌经营理念、目标远景,能配合总部管理安排。

  3、有创业激情,具备品牌意识,能接受新的经营理念,有事业心,具备开店经验更佳。

  4、关心餐饮事业,对富有责任心,对当地餐饮市场熟悉,具备一定的推广渠道更佳。

  5、具备良好的商业信誉者优先考虑。

  6、备有启动资金。

  7、愿意接受鱼小漾酸菜鱼总部规定的价格体系、服务及区域保护等市场政策。

  8、愿意接受总部的系统培训和经营指导。

  鱼小漾酸菜鱼加盟流程:

  1、项目咨询:电话了解鱼小漾酸菜鱼项目经营理念,加盟制度,分析加盟优势。

  2、总部考察及签约:实地考察,深入了解项目实力,确定项目,签订合同,缴纳前期合同费用。

  3、店面审核:市场调查,商圈调查,风险预测。

  4、店铺签约:签订店铺租赁合同。

  5、设计装修:项目启动,确定鱼小漾酸菜鱼店铺尺寸后,2个工作日内完成效果图,和客户确定方案后,5个工作日内完成全套施工图。

  鱼小漾酸菜鱼 加盟注意事项:

  实地考察,深入了解项目实力,确定项目,签订合同,缴纳前期合同费用。

  对当地餐饮市场熟悉,具备一定的推广渠道更佳。

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